乳酸菌が再びブームだそうです。 昔から言われている腸内環境を整えるということ。発酵食品が寄与することは知られていますが、その仕組みはまだ分かっていないことも多く、新しい知見が広まるたびにある種のブームのようなことが起こり … 続きを読む 腸内環境の話｜腸内フローラと腸